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GAMBERONI CON CRUDITE’ DI VERDURE
Gaberoni con cruditè di verdure

Ingredienti per 4 persone

12 gamberoni
20 pomodorini ciliegino
200 gr di cipolle di Tropea
1 limone
1 spicchio di aglio
10 foglie di basilico
1 cucchiaio di aceto
Olio evo
Sale q.b.
Pepe q.b.

Difficoltà
Tempo

30 minuti

Costo
  • Tagliate a rondelle sottili la cipolla rossa e mettetela a bagno in una ciotola coperta con acqua e un cucchiaio di aceto per almeno 20 minuti
  • Prendete intanto i gamberoni e dopo avergli tolto il carapace, privateli dell’intestino
  • Marinateli con un filo di olio e lo spicchio di aglio tagliato a fettine sottili per una decina di minuti
  • Prendete intanto i pomodorini e tagliateli a spicchi
  • Unite i pomodorini alla cipolla scolata e al basilico e condite il tutto con l’olio
  • Riprendete i gamberoni e cuoceteli in una padella con dell’olio (ci vorranno circa 4-5 minuti
  • Unite a questo punto le verdure con i gamberoni
  • Salate e impepate a piacere.
Gaberoni con cruditè di verdure
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