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LE COTOLETTE VEGETARIANE
Le cotolette vegetariane

Ingredienti per 4 persone

2 melanzane
1 uovo
100 gr di pangrattato senza strutto
Sale q.b.
Olio di semi di girasole
Difficoltà
Tempo

40 minuti

Costo
  • Prendete le melanzane e lavatele con cura
  • Togliete ad esse la buccia
  • Tagliatele infine in fette sottili
  • Una volta fatto ciò, passatele prima nell’uovo sbattuto e poi nel pan grattato
  • In una padella larga e bassa, mettete l’olio di semi a scaldare
  • Una vola che l’olio avrà raggiunto la temperatura ideale (non deve raggiungere il punto di fumo) immergete le vostre “cotolette”
  • Salate a piacere
  • Voilà il vostro piatto vegetariano è pronto per essere servito.
Le cotolette vegetariane
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