MALTAGLIATI DI PATATE, AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

Ingredienti per 4 persone

300 g di patate
Un mazzetto di prezzemolo
Sale
Un peperoncino
Uno spicchio di aglio
Olio extravergine d’oliva

Difficoltà
Tempo

30 minuti

Costo
  • Prendete le patate e dopo averle pulite, privatele della buccia
  • Lessatele quindi in acqua bollente
  • Con l’apposito attrezzo ricavate spaghetti di patate
  • In una padella rosolate l’olio con l’aglio schiacciato in camicia, Il peperoncino e un trito di prezzemolo
  • Nel frattempo sbianchite gli spaghetti in acqua bollente salata
  • Una volta rosolato l’olio, eliminate l’aglio e saltate brevemente gli spaghetti che avrete scolato
  • Serviteli caldi e decorate con la foglia di prezzemolo.
Commenti