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ALI DI POLLO ALLE PESCHE
Ali di pollo alle pesche

Ingredienti per 4 persone

800 g di ali di pollo
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
2 pesche noci
1 bicchierino di vodka alla pesca
1 bicchierino di brodo
Olio extravergine
Sale
Pepe

Difficoltà
Tempo

1 ora

Costo
  • Tagliate in due tutte le ali di pollo e disponetele in una padella a bordi bassi con olio extravergine, rosmarino e uno spicchio d’aglio
  • Rosolate a fiamma vivace la carne
  • Successivamente bagnatela con la vodka
  • Lasciate sfumare la nota alcolica
  • A questo punto unite il bicchierino di brodo, aggiungere il sale e una grattata di pepe
  • Abbassate la fiamma e cuocete per circa 30 minuti
  • Unite le pesche che avrete precedentemente tagliato a pezzi e proseguite la cottura per altri 15 minuti.
Ali di pollo alle pesche
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